石家莊廚房設備可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、機械類設備、制冷保溫設備。廚房排煙系統(tǒng)的構成主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成,油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風量進行核算。
除了這些還在廚房內部設置暗流的水溝,這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走,保證環(huán)境的衛(wèi)生,還有就是整個廚房的燈具設計要考慮好,尤其是烹飪操作臺,要保證充足的光照,這樣使用起來才順手,除了這些裝修上也要注意,地磚要防滑,這樣才能保證工作人員的安全性,墻面也可以貼磁磚,這樣方便打掃清理。
商用電磁廚房設備的優(yōu)點:
一、節(jié)省人力
1、省人省時更經濟,不需要在燃料購買、儲存和管理上增加人力投入
2、電磁廚房設備可以智能化監(jiān)控,定時開關,溫度、時間可自動調控,人力成本大大降低
二、安全可靠
1、電磁廚房設備采用電磁技術加熱,高溫異常自動斷電,減少廚房明火危險
2、電磁產品運行穩(wěn)定,大力保障廚房安全
三、干凈衛(wèi)生
1、電磁廚房設備可以打造“四無”綠色廚房環(huán)境:無高溫,無明火,無噪音,無燃氣泄露
2、告別臟、亂、差的傳統(tǒng)廚房環(huán)境,更加干凈衛(wèi)生
四、低碳減排
1、電磁灶廚房設備和傳統(tǒng)廚具相比,年碳排放量降低45%以上,碳排放符合標準