酒店廚房設(shè)備噪音大，降低噪音的措施有哪些

2020-05-29 13:00:36

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廚房的主要噪音來源是電器，還有就是做飯時的噪音。廚房的高分貝噪音讓廚師智力思維、瞬時記憶、體位判斷、聽視反應(yīng)速度和眼手協(xié)調(diào)能力下降，甚至可引起職業(yè)性耳聾。那么石家莊廚房設(shè)備噪音很大怎么解決呢？

酒店或飯店的廚房都是比較吵鬧的地方，廚房的噪音主要來自電器聲、炒菜聲和調(diào)味品的磕碰聲等等。廚房噪聲的主要來源一是爐灶上方排風(fēng)扇的聲響，二是爐灶內(nèi)的鼓風(fēng)聲響，三是餐具的碰撞聲，四是各種敲打聲，五是冷藏設(shè)備的機(jī)器工作聲等等。噪聲分散人的注意力，會使血壓增高，心情煩躁，聽力下降，容易疲勞，從而使得工作效率降低，會影響到人的身體健康。

石家莊廚房設(shè)計

消除飯店廚房噪音的方法：

一、考慮從廚房的設(shè)備源頭處進(jìn)行治理，把噪聲源盡量在源頭先消除一部分，比如對壓縮機(jī)，熱泵機(jī)等做隔聲罩，對排煙風(fēng)機(jī)做消聲器進(jìn)行消聲處理，同時考慮對這些設(shè)備有震動的做隔震減震處理，這些隔音降噪措施實施之后，如果還不夠理想，那再考慮下面的措施。

二、從噪聲接收點(diǎn)做處理，主要就是對接收點(diǎn)處的門窗進(jìn)行加裝隔音門窗的方案，把外界噪聲阻擋在門窗之外，關(guān)上門窗之后，就可以充分保持室內(nèi)安靜的環(huán)境。

廚房的設(shè)備也應(yīng)該換成先進(jìn)一點(diǎn)的，比如現(xiàn)在有無噪音的炒菜爐子等等，可以選擇更換廚房設(shè)備，也能夠在一定程度上降低噪音。廚房的管道也應(yīng)該刷上隔音涂料，然后再包裹上一層隔音棉，而廚房的頂板則可以使用一層隔音板，這樣也可以有效地降低廚房的噪音。