石家莊商用廚房設(shè)備可能是一項(xiàng)巨大的投資，所以做你的研究是很重要的，這樣你就可以確信你購(gòu)買的正是你所需要的。遵循這七條建議可以幫助你得到你需要的東西，讓你的餐飲服務(wù)運(yùn)作成功。

1、買你需要的東西

在你開(kāi)始購(gòu)買商用廚房設(shè)備之前，計(jì)劃好你的菜單，然后專注于菜單項(xiàng)目，只購(gòu)買你需要的設(shè)備。不要把你的預(yù)算花在一個(gè)每天只使用一次的全尺寸烤箱上，如果潛在的勞動(dòng)力節(jié)約和滿足需求的能力使投資物有所值，也不要保留專業(yè)設(shè)備。估計(jì)每臺(tái)設(shè)備需要多少產(chǎn)量，并購(gòu)買合適的尺寸。尺寸過(guò)小會(huì)降低服務(wù)質(zhì)量并激怒顧客，但是購(gòu)買太大會(huì)使你在設(shè)備的整個(gè)使用壽命中花費(fèi)超過(guò)必要的能源成本數(shù)千英鎊

2、了解保修

在你投資餐館設(shè)備之前，先看看每個(gè)制造商是如何支持其產(chǎn)品的。非保修設(shè)備的服務(wù)費(fèi)用很高，而且會(huì)很快增加。不僅如此，設(shè)備發(fā)生故障的任何時(shí)間都不是烹飪或儲(chǔ)存食物的時(shí)間。如果一個(gè)重要的設(shè)備發(fā)生故障，很快就會(huì)讓你損失數(shù)千美元的收入。當(dāng)考慮購(gòu)買主要設(shè)備時(shí)，了解標(biāo)準(zhǔn)保修和公司提供的任何延長(zhǎng)保修或服務(wù)計(jì)劃。密切關(guān)注哪些維護(hù)須定期進(jìn)行，哪些操作會(huì)導(dǎo)致保修失效。在比較價(jià)格時(shí)，請(qǐng)記住這些因素——花更多的錢購(gòu)買一臺(tái)保修更好的設(shè)備可能是值得的。

3、設(shè)備到達(dá)時(shí)進(jìn)行檢查

當(dāng)您收到自己購(gòu)買的商業(yè)餐廳設(shè)備時(shí)，在簽署產(chǎn)品之前，請(qǐng)檢查以確保所有部件都在那里并且處于工作狀態(tài)。盡管制造商和/或經(jīng)銷商盡了Z大努力進(jìn)行包裝，運(yùn)輸公司也很謹(jǐn)慎，但產(chǎn)品有時(shí)會(huì)在運(yùn)輸過(guò)程中受損。在這種情況下，負(fù)責(zé)修理或更換損壞部件的是運(yùn)輸供應(yīng)商，而不是制造商或經(jīng)銷商。

如果在貨運(yùn)單簽字后發(fā)現(xiàn)隱藏的損壞，在七天內(nèi)打電話給運(yùn)輸代理，要求檢查商品。保留所有包裝材料，不要將損壞的物品移出場(chǎng)所。檢查完成后，保留一份檢查報(bào)告副本，并聯(lián)系運(yùn)輸供應(yīng)商，了解如何進(jìn)行維修或更換。請(qǐng)注意，你作為買方有責(zé)任提出損害索賠。

4、符合所有當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)

在購(gòu)買石家莊商用廚房電器之前，您應(yīng)該檢查所有的健康、消防和建筑規(guī)范，以了解您的商業(yè)廚房的具體要求。各地的地方法規(guī)差異很大，所以在一個(gè)地方可以接受的東西可能在幾英里外就被禁止了。在某些區(qū)域可以在沒(méi)有通風(fēng)孔的情況下運(yùn)行的設(shè)備須放置在其他位置的通風(fēng)櫥下。與當(dāng)?shù)卣献鳎_保您考慮的布局和設(shè)備符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。違反這些守則可能會(huì)導(dǎo)致巨額罰款或關(guān)閉，并可能花費(fèi)你數(shù)千美元，因?yàn)槟闩m正這個(gè)問(wèn)題。

5、了解您的實(shí)用程序

注意廚房和服務(wù)區(qū)的每個(gè)公用電源插座，包括水、電和煤氣。根據(jù)您正在考慮的設(shè)備，您可能需要了解更多的細(xì)節(jié)，而不僅僅是每個(gè)設(shè)施的位置。對(duì)于水，了解進(jìn)水壓力和溫度。對(duì)于電源，你可能需要知道每個(gè)電路可以處理多少電流，以及你的插座是為哪個(gè)插頭設(shè)置的。了解你所在地區(qū)天然氣和丙烷的成本和可用性，以及你的廚房是為哪一個(gè)而設(shè)置的。如果需要，這些東西中的許多都可以改變——例如，電工可以增加或改變插座，許多公司提供天然氣和丙烷之間的轉(zhuǎn)換套件，但是提前知道您可能需要哪些改變可以幫助您規(guī)劃時(shí)間表和預(yù)算。

6、考慮長(zhǎng)期成本

當(dāng)你購(gòu)買石家莊商用廚具時(shí)，你應(yīng)該考慮設(shè)備在整個(gè)使用壽命期間的公用事業(yè)費(fèi)用。例如，在夏季，制冰機(jī)和冷卻器可能不得不更加努力地工作來(lái)保持涼爽，導(dǎo)致更多的能源使用。考慮購(gòu)買節(jié)能設(shè)備幫助降低公用事業(yè)成本。此外，考慮設(shè)備需要的維護(hù)，維護(hù)費(fèi)用，更重要的是，如果忽略維護(hù)費(fèi)用，維修費(fèi)用。研究你正在考慮的每一個(gè)模型的預(yù)期壽命，因?yàn)闉橐粋€(gè)通常比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)的單元多付一點(diǎn)錢可能更有意義。