餐廳廚房設(shè)備對(duì)餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)起著至關(guān)重要的作用。它會(huì)影響你為顧客提供的食物和服務(wù)的質(zhì)量。合適的廚房設(shè)備使您的員工能夠快速準(zhǔn)備食物，這反過(guò)來(lái)又會(huì)影響您的服務(wù)時(shí)間。石家莊中央廚房設(shè)備也會(huì)影響餐廳員工和顧客的安全，需要定期維護(hù)。

購(gòu)買(mǎi)餐廳廚房設(shè)備前需要考慮的事項(xiàng)

讓我們看看任何餐廳老板或廚師在投資商用廚房的餐廳廚房設(shè)備之前應(yīng)該考慮的要點(diǎn)。

1.質(zhì)量

建議購(gòu)買(mǎi)前親自查看餐廳廚房設(shè)備。這將有助于你檢查設(shè)備的質(zhì)量。此外，設(shè)備的所有部件是否運(yùn)行正常。作為業(yè)主，你可能想盡可能降低成本。盡管如此，要做到這一點(diǎn)，同時(shí)確保你的材料質(zhì)量沒(méi)有下降，我們建議購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備近期關(guān)閉了很久沒(méi)有營(yíng)業(yè)的餐館。大多數(shù)餐館在創(chuàng)業(yè)時(shí)期就關(guān)閉了，因?yàn)樗麄儫o(wú)法控制成本，所以你可以以低廉的價(jià)格買(mǎi)到合適的餐館廚房設(shè)備。

2.空間考慮

當(dāng)你計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)你的餐廳廚房設(shè)備時(shí)，你應(yīng)該首先考慮它將占用多少空間。否則，你的廚房可能會(huì)變得太雜亂，妨礙工作人員的移動(dòng)，從而使廚房工作人員無(wú)法充分發(fā)揮效率。

從建筑上來(lái)說(shuō)，你餐廳60%的空間被用餐區(qū)占用，所以你的廚房只剩下不到40%的剩余空間。如果空間不足，可以考慮購(gòu)買(mǎi)多用途設(shè)備。

3.價(jià)格

購(gòu)買(mǎi)新的石家莊商用廚房設(shè)備時(shí)，重要的因素之一是價(jià)格。首先，你需要了解機(jī)器的使用頻率。如果設(shè)備不經(jīng)常使用，你可以選擇二手設(shè)備，這樣可以節(jié)省一些錢(qián)，你可以在其他地方投資。

我們建議您按照用途和優(yōu)先順序制作一份餐廳廚房設(shè)備清單?？纯茨阈枰裁礃拥牟蛷d廚房設(shè)備，可以花多少錢(qián)，哪些東西你可以不用。此外，檢查一下投資多功能設(shè)備可以避免什么。這樣，你就可以在不超出預(yù)算的情況下管理你的廚房設(shè)備費(fèi)用。

4.易于使用和清潔

你選擇的餐廳廚房設(shè)備看起來(lái)是新的，但使用和維護(hù)起來(lái)很困難，這是沒(méi)有意義的。你想為你的餐館配備的設(shè)備應(yīng)該使用舒適、干凈、維護(hù)良好。同時(shí)，它必須像不銹鋼一樣由合金制成，所以它不會(huì)成為隱藏細(xì)菌的樞紐。

5.選擇合適的供應(yīng)商

好的餐廳廚房設(shè)備供應(yīng)商是那些能幫助你在現(xiàn)場(chǎng)安裝新設(shè)備的供應(yīng)商。他們還應(yīng)該負(fù)責(zé)提供維修服務(wù)和必要的維護(hù)。這樣的設(shè)施將確保您的餐廳順利運(yùn)營(yíng)，從而確保您的顧客滿(mǎn)意。

市場(chǎng)上有許多不同的品牌出售新的和用過(guò)的餐廳廚房設(shè)備。在投資之前，應(yīng)該對(duì)每個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行詳細(xì)的研究。

6.雇傭餐廳廚房規(guī)劃師

如果這是你初次購(gòu)買(mǎi)石家莊不銹鋼廚房設(shè)備，你應(yīng)該考慮聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的餐廳廚房規(guī)劃師。因?yàn)橛锌赡芤驗(yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，你可能會(huì)購(gòu)買(mǎi)你不會(huì)使用的設(shè)備。這個(gè)階段花錢(qián)，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看有助于省錢(qián)。

7.檢查租賃選項(xiàng)

如果你沒(méi)有足夠的資金一次性投資你的餐館業(yè)務(wù)，租賃是選擇餐館供應(yīng)公司時(shí)要考慮的另一個(gè)選擇。壽命短的設(shè)備，比如制冰機(jī)，適合月租。有時(shí)，你的供應(yīng)商也提供租賃設(shè)備，如咖啡機(jī)和冷卻器。餐館的廚房用具在市場(chǎng)上很容易買(mǎi)到。