隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高。隨著經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，酒店餐飲業(yè)得到了快速發(fā)展。隨著這些行業(yè)的發(fā)展，商用廚房的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，但許多人對(duì)商用廚房設(shè)備了解不多。

石家莊商用廚房設(shè)備是指適用于各單位、學(xué)校和建筑工地的餐廳、酒店、餐廳和食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格多、功率大、容量大等方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于家用廚房設(shè)備，而且價(jià)格也比較高。它關(guān)注整體廚房，所有與金屬材料相關(guān)的部件均采用不銹鋼制成。

酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)都有哪些標(biāo)準(zhǔn)？

a.衛(wèi)生：石家莊酒店設(shè)備應(yīng)具有抗污染能力，防止蟑螂、螞蟻等食品污染，并確保廚房食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生。換言之，酒店廚房設(shè)備的內(nèi)部質(zhì)量應(yīng)該合格。市場(chǎng)上柜體設(shè)計(jì)及密封技術(shù)均采用防蟑螂條密封，防止食品污染。

b.方便：酒店特別的服務(wù)特點(diǎn)要求酒店廚房的操作流程合理。同時(shí)，廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮到未來(lái)使用的便利性。例如，爐子的高度和掛柜的放置位置應(yīng)符合廚房操作程序的原則。

c.美觀：隨著人們對(duì)廚房生活的日益關(guān)注，外形美觀、色彩宜人的產(chǎn)品已成為市場(chǎng)的主流。此外，由于耐久性的要求，廚房設(shè)備還應(yīng)具有抗污染和易于清潔的性能。產(chǎn)品材料具有防油污、防油煙的能力，廚房設(shè)備可長(zhǎng)期保持清潔如新。

d.防火：隨著人們對(duì)廚房生活的日益重視，外觀美觀、色彩宜人的產(chǎn)品已成為市場(chǎng)的主流。此外，由于耐久性的要求，石家莊不銹鋼廚具還應(yīng)具有抗污染和易于清潔的性能。產(chǎn)品材料具有防油污、防油煙的能力，廚房設(shè)備可長(zhǎng)期保持清潔。