石家莊商用廚房設(shè)備有哪些分類什么特點

2022-08-16 15:44:39

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石家莊商用廚房不同于普通的家庭廚房。家用廚具的選購一般只選擇簡單的灶具，滿足家庭日常做飯的需要。商用廚房設(shè)備更注重餐飲的規(guī)模、特色和檔次。專業(yè)供應(yīng)商將為客戶提供專業(yè)設(shè)計、定制、品牌選擇、輔助設(shè)備推薦等一系列專業(yè)服務(wù)。

石家莊商用廚房設(shè)備

一、石家莊商用廚房設(shè)備的分類

像大型廚房設(shè)備一樣，可以分為五類，這一類是主灶，與明火有關(guān)的設(shè)備。二類是除去油煙的通風(fēng)設(shè)備。第三類是冷藏保溫設(shè)備，用于保存冷凍和冷藏食品。第四類是放置蔬菜、米粉，放置調(diào)味品和手術(shù)臺。這些設(shè)備是調(diào)節(jié)設(shè)備。第五類是機(jī)械設(shè)備，例如將在廚房使用的榨汁機(jī)、咖啡機(jī)和和面機(jī)。不管廚房大小，只要是用來配餐的，這五類設(shè)備都會涉及到。

二、商用廚房設(shè)備的特點

由于商用廚房設(shè)備涉及的明火較多，耗時較長，因此制作設(shè)備的材料需要是耐火材料和具有阻燃功能的材料。廚房的衛(wèi)生和安全也尤為重要，否則會有潛在的食品安全問題。因此，設(shè)備需要具有耐腐蝕的特點，需要具有很強(qiáng)的防污能力。防止蟑螂和老鼠的入侵。

在選購商用廚房設(shè)備的時候，也要注意這些特點，看是否符合標(biāo)準(zhǔn)，然后設(shè)計是否合理，是否能滿足自己的餐飲廚房設(shè)備需求，賣家是否注意售后工作。以這種方式購買的商用廚房設(shè)備可以放心使用。